MINI BUNDT CAKE LIMONE E PISTACCHIO: LA RICETTA
Ricetta per 12 Mini bundt cake
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 10Minuti
Tempo di cottura
40Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 10Minuti
Tempo di cottura
40Minuti
Ingredienti
  • 3N UovaIntere
  • 250g Farina00
  • 190g Zucchero
  • 130g OlioGirasole
  • 130g SuccoLimone dolce
  • 1N VanillinaBustina
  • 100g PistacchiTritati
  • q.b ZuccheroVelo
Istruzioni
Preparazione
  1. Per preparare i Mini bundt cake limone e pistacchio iniziamo con il montare le uova e lo zucchero in una ciotola, fino a che diventano spumose.
  2. Mettiamo l’olio il succo di limone e la vaniglia, quindi mescoliamo .
  3. Aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, giriamo bene l’impasto dei Mini bundt cake limone e pistacchio aiutandoci con un frustino elettrico.
  4. Per ultimo mettiamo i pistacchi tritati.
  5. Una volta che l’impasto è pronto imburriamo e infariniamo i 12 stampini dei Mini bundt e versiamo al loro interno l’impasto.
  6. Inforniamo a forno già caldo a 180° per circa 40/45 minuti, la temperatura vi ricordo che varia da forno a forno, i miei si sono cotti in 40 minuti, quindi fate sempre la prova stecchino prima di sfornarle. Una volta pronte le lasciamo intiepidire e poi raffreddarle in una gratella, infine spolveriamo con lo zucchero a velo.
Presentazione
  1. Ecco qui i nostri Mini bundt cake limone e pistacchio pronti per essere mangiati ottimi per la colazione e la merenda.
I Consigli di Ketty

I nostri Mini bundt cake limone e pistacchio si mantengono soffici e morbidi per alcuni giorni, basta tenerle chiuse dentro un porta torte.

Se volete potete sostituire il succo di limone con del succo di arancia, con del caffè allungato con acqua, oppure potete semplicemente usare dell’acqua per prepararli.